| 中心首頁>>《中國農業市場》>>2002年第8期 |
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純種野豬受青睞 辨別真假有三法 野豬引種要警惕 野豬由于主食青草等無污染食物，肉質鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高（達85%）、營養豐富，是無公害的綠色食品而深受消費者青睞。野豬抗病力、成活率都要比家豬強，由于主食青草，成本僅為家豬的1/3。因此，養殖野豬已成為眾多投資者的首選項目，從而導致野豬種苗供不應求。然而，在利益的驅動下，許多不法場家以假充真、以劣充好，存在以下問題： 1、用特種野豬冒充純種野豬。由于特種野豬不能再與家豬配種，因此目前純種野豬價格比特種野豬高一倍。許多場家把純種野公豬與家母豬雜交產生的后代（只含純種野豬50%血緣的特種野豬），對外宣稱純種野豬且高價售出。純種野豬生長極慢，一般長2年時間才50多公斤，而特種野豬6～7個月即可長90公斤左右。純種野豬一般僅在春季發情，一年繁殖一次，一次一胎產仔3～6頭；特種野豬繁殖能力強，年懷2～2.5胎，每胎8～13只，年產約25頭。 2、用家豬冒充特種野豬。一些場家所謂的特種野豬大多是特種野豬與家豬雜交的后代，其所含純種野豬的血緣只有12.5%～25%。其外觀已與家豬相差無幾，表現為耳大下垂，肚大背凹，嘴大而短，甚至有的不法之徒完全用家豬冒充特種野豬。養殖這樣的“野豬”，其抗病力、耐粗飼、瘦肉率、營養成分等方面遠不如特種野豬，這又如何能取得好效益呢？ 對于以上的情況，應如何謹防上當受騙呢？有著多年野豬養殖經驗的福建省永定縣招寶生態農莊提供了幾條辨別真假野豬的方法供廣大讀者參考：①純度越高的野豬其生長越慢、野性越強。②野豬（特種野豬）毛一般為灰黑色或褐（棕）紅色，小豬崽帶有條狀花紋，毛粗而稀，鬃毛幾乎從頸直至臀部，蹄黑色。③野豬（特種野豬）耳尖而小，緊貼耳背，嘴尖而長，頭和腹部較小，腳高而細，背直不凹，尾比家豬短，雄性野豬具有尖銳發達的牙齒。純種和特種野豬主要表現在耳、嘴、背、腳、腹的尺寸大小程度上，而特種野豬與家豬的區別在于有上述特征，一般情況下，外觀像家豬的就不是特種野豬了。引種戶切不可貪圖方便與便宜，而浪費了資金、人力、物力。 （劉文曉） |
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