|
|
| 新型飼料蛋白含量檢測(cè)有新法 |
| 日期：2003-04-19 |
來源：《中國農(nóng)業(yè)市場(chǎng)》 |
作者：中
農(nóng) |
|
本報(bào)訊 由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李德發(fā)教授和譙仕彥教授共同主持完成的一項(xiàng)國家"十五"科技攻關(guān)項(xiàng)目"大豆胰蛋白酶抑制因子單克隆抗體的制備及其檢測(cè)試劑盒的研制"最近通過鑒定，達(dá)到國際先進(jìn)水平。
目前世界上的畜禽飼料主要以玉米豆粕配合型飼料為主，豆粕的產(chǎn)量及消費(fèi)量一直居各種蛋白粕之首，占世界餅粕類產(chǎn)品生產(chǎn)總量的2／3及出口總量的68％；2001年，世界豆粕進(jìn)出口量均超過4000萬噸。但是由于加工方法的千差萬別，豆粕質(zhì)量良莠不齊，對(duì)飼料的質(zhì)量也有相當(dāng)大的影響。因此，對(duì)豆粕質(zhì)量的檢測(cè)就十分重要。
"大豆胰蛋白酶抑制因子"是大豆中的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子，對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，從而判斷飼料的蛋白含量是一種十分有效的檢測(cè)手段，食品工業(yè)及飼料廠目前只能用尿酶活性來間接表示，但因?yàn)槊富瘜W(xué)檢測(cè)方法步驟繁瑣，每次檢樣量少，結(jié)果差異性大，檢測(cè)效果不理想。本課題研制成功的大豆胰蛋白酶抑制因子單克隆抗體試劑檢測(cè)法具有快速、簡(jiǎn)便的特點(diǎn)，解決了目前的檢測(cè)難題，可以應(yīng)用于大豆、豆餅、豆粕等飼料原料的檢測(cè)，其推廣應(yīng)用可產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 |
|
|
|
|
