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| "早"已不是優(yōu)勢 |
| 日期：2003-09-13 |
來源：《中國農(nóng)業(yè)市場》 |
作者：乃洲 |
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前些年，種植反季節(jié)瓜果蔬菜，曾是各地農(nóng)民作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高種植效益的首選，目的是趕個"早"，早上市場價格高多賺錢。但隨著時間的推移，這種一味"趕早"的農(nóng)產(chǎn)品已漸漸失去優(yōu)勢，市場頻頻亮紅燈，眾多"趕早"農(nóng)戶開始叫苦。
為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？不外兩個原因。一方面，農(nóng)民們得知"趕早"能賺錢，便一哄而上爭先恐后地種植某個農(nóng)產(chǎn)品，結(jié)果是因為大量上市，雖"早"卻失去了"物以稀為貴"的作用，導(dǎo)致價格大跌，收入減少。比如剛開始大棚蔬菜上市，冬天的韭菜、茄子價格特高，每千克5～6元錢甚至更高，菜農(nóng)自然易賺錢�？涩F(xiàn)在，早市上的這類菜每千克也只賣了元錢左右，就是因為數(shù)量太多。
另一個方面，從目前來看，"趕早"種植的瓜果蔬菜農(nóng)產(chǎn)品普遍存在甜度低、風(fēng)味差等致命缺點(diǎn)。前幾年由于種的少，購買者大多作為禮品送人，口感好壞不太講究。但隨著早熟瓜果大量上市，吃的人也多，人們很快發(fā)現(xiàn)早熟瓜果口味差，便漸漸失去了興趣。比如，近幾年有些瓜農(nóng)果農(nóng)，為了爭市場，從外地引進(jìn)所謂良種瓜果，甚至從外國引進(jìn)"洋種"：洋西瓜、洋梨、洋桃等。結(jié)果這些帶"洋"的水果上市，人們總感到不如"土"品種好吃，自然就無人問津，市場也不能打開。
根據(jù)上面的原因分析，在當(dāng)今，農(nóng)民種植農(nóng)產(chǎn)品已不必一味地以產(chǎn)品上市早晚為主要指標(biāo)，首先考慮的應(yīng)是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量如何，消費(fèi)者的接受程度如何，來選擇最適合種植的品種；其次是農(nóng)產(chǎn)品上市時間的問題，要掌握該農(nóng)產(chǎn)品一年的市場銷售情況，購種時要問清種子當(dāng)年的銷售量和具體上市時間，據(jù)此判斷該種什么，什么時間種，能否賣好價錢。 |
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